2 xícaras de chá de Farinha Santa Clara Premium (240g)
2 colheres de sopa de óleo de soja (30g)
1 colher de café de sal (2g)
1 colher de sopa de manteiga (12g)
1 colher de café de fermento biológico (2g)
1/3 xícara de chá de leite (80g)
RECHEIO
½ xícara de chá de muçarela ralada
½ xícara de chá de ricota ralada
2 dente de alho ralados
2 colher de café de sal (4gr)
1 colher de sopa de azeite (10g)
2 colheres de chá de orégano (3g))
PARA PINCELAR
2 colheres de sopa de manteiga (20g)
Em uma cumbuca misture todos os ingredientes até obter uma massa, após isso transfira a massa para uma superfície, e sove por aproximadamente 5 minutos. Reserve a mistura em uma travessa com tampa, e deixe fermentar em temperatura ambiente por 2horas.
Após fermentada, abra a massa em pequenas porções, com a ajuda de um rolo de macarrão, recheie com a mistura, os disponha em uma forma e pincele a manteiga derretida, leve-os para a churrasqueira aquecida até que fiquem dourados. Sirva imediatamente.
