| Ingrediente | Quantidade | Peso/Volume |
|---|---|---|
| Farinha Santa Clara Premium | 8 colheres de sopa | 60 g |
| Manteiga | 2 colheres de sopa | 30 g |
| Cebola | ½ unidade | — |
| Cravo | 4 cabeças | — |
| Louro | 2 folhas | — |
| Leite | 4 xícaras de chá | 1 litro |
| Sal | A gosto | — |
| Pimenta-do-reino | A gosto | — |
| Noz-moscada ralada | A gosto | — |
Com a ajuda das cabeças de cravo, “pregue” as folhas de louro na cebola (cebola piqué). Em uma panela funda disponha o leite e a cebola cravejada, e leve ao fogo baixo por 15 minutos, reserve.
Em uma panela adicione a FARINHA SANTA CLARA PREMIUM e a manteiga, e em fogo baixo, e mexendo sempre, cozinhe a mistura até que comece a mudar de cor (amarelar), neste momento, aos poucos para não empelotar, vá adicionando o leite aromatizado. Após terminar, corrija o tempero com o sal, pimenta do reino e a noz moscada.
Sirva imediatamente.
