Coloque os ovos e o açúcar na batedeira, bata em velocidade média por aproximadamente 6 minutos. Peneire a Farinha de Trigo 101 Premium aos poucos sobre a mistura e com um auxílio de um fouet incorpore suavemente até a massa ficar homogênea.
Assamento:
Em uma forma redonda de bolo untada, despeje a massa e leve ao forno previamente aquecido em 180°C por aproximadamente 25 minutos. Espete um garfo no bolo, caso saia limpo está perfeitamente assado. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
