Broa de Milho

1 – Pesar todos os ingredientes da receita.
2 – Colocar na masseira todos os ingredientes secos e misturar por 1 minuto.
3 – Colocar parte da água, as gemas e a Margarina e continuar adicionando o restante da água aos poucos em velocidade lenta por 8 minutos.
4 – Adicionar o fermento e passar a masseira para a velocidade rápida até desenvolver o ponto de véu. Aproximadamente 6 minutos.
5 – Dividir a massa em pedaços de 50g, bolear e deixar descansar coberta com plástico por 10 minutos.
6 – Rebolear as massas suavemente e passar azeite na superfície dos pães e passar no fubá. Colocar na assadeira com aproximadamente 3cm de distância um do outro.
7 – Deixe fermentar por aproximadamente 3 horas.

Assamento
Forno turbo a 150 ° C por aproximadamente 15 a 17 min.
Forno a lastro 180 ° C por aproximadamente 17 a 20 min.

Rendimento
44 unidades de aproximadamente 50g