INGREDIENTES DA COBERTURA
Na batedeira bata o açúcar, as gemas e a margarina até formar uma mistura homogênea, sem parar de bater acrescente a Farinha Trigo 101 Premium, o amido de milho, o amendoim e o leite. Retire da batedeira e misture as claras em neve e o fermento.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, quando ferver misturar por 5 minutos ou até engrossar.
ASSAMENTO
Em uma forma redonda de bolo untada de 25 cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno previamente aquecido em 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos. Espete um garfo no bolo, caso saia limpo está perfeitamente assado. Deixe esfriar, desenforme e acrescente a cobertura, decore com amendoim para servir.
