Bolo de Fubá com Geleia

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de fubá
  • 1 xícara de Farinha de trigo Santa Clara ou 101
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 xícara de água
  • 1 colher rasa de fermento em pó
  • 5 colheres de sopa de adoçante em pó
  • 2 colheres de sopa de geleia de diet de morango

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes – menos a geleia – no liquidificador. Coloque essa massa em assadeira média e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Depois de assado, espalhe a geleia por cima e corte em pedaços.