Bem-Casado

• 240g (2 xícaras de chá) de Farinha de Trigo SANTA CLARA
• 180g (1 xícara de chá) de açúcar
• 5 ovos
• 5g (1 colher de chá) de fermento químico
• 5 g (1 colher chá) de essência de baunilha
• Margarina para untar
• Açúcar gelado culinário ou açúcar de confeiteiro

• 480 g de doce de leite

Na batedeira bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e a essência de baunilha, batendo até ficar leve e aerado. Retire da batedeira e acrescente aos poucos a Farinha de Trigo SANTA CLARA e o fermento químico misture até formar uma massa homogênea.

ASSAMENTO

Em uma forma retangular média forrada com papel manteiga, despeje a massa e leve ao forno previamente aquecido em 180°C por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno deixe esfriar, utilize um cortador redondo de 5cm ou um copo para cortar. Recheie com aproximadamente 20g de doce de leite, unindo duas partes. Polvilhe com Açúcar gelado culinário ou Açúcar de confeiteiro.